L’Enseigne de Cabaret, fable de Lachambeaudie

icon-angle-double-right Pierre Lachambeaudie

Devant un cabaret ces mots étaient écrits :
Aujourd’hui vous payerez le pain, le vin, la viande;
Demain vous mangerez gratis.
Janot que l’enseigne affriande,
Dit : « Aujourd’hui je n’entre pas :
Il faudrait payer la dépense ;
Mais demain je vais faire un si fameux repas
Que le cabaretier s’en souviendra, je pense. »
Le lendemain, on voit entrer Janot
Qui va se mettre à table et s’écrie aussitôt:
« Servez vite, maître Grégoire !
Servez ! jusqu’à la nuit je veux manger et boire !
Apportez du meilleur ; je suis de vos amis ! »
A peine le couvert est mis
Qu’il faut voir mon Jannot des dents faire merveilles,
Et vider bel et bien les plats et les bouteilles.
S’étant lesté la panse, il se lève gaîment,
Et sans cérémonie il regagne la porte.
Mais Grégoire l’appelle et lui dit brusquement :
» Mon brave ! il faut payer avant que l’on ne sorte !
— Vous riez, dit Janot, vraiment,
Et la plaisanterie est forte;
Vous deviez aujourd’hui, si je m’en souviens bien
Nous servir à dîner pour rien ..
— Oh ! répond l’hôtelier, votre erreur est extrême,
Car je dis aujourd’hui ce qu’hier je disais : ,
Regardez, tous les jours mon enseigne est la même.
—Vous ne m’y prendrez plus, dit l’autre, désormais,
Et vous ne m’eussiez pas leurré par un vain conte,
Si j’avais su qu’à votre compte
Demain signifiât jamais. »

“L’Enseigne de Cabaret”